Hè chưa đến mà cái nắng oi ả đầu mùa cũng đã gắt và khó chịu lắm rồi, làm thế nào để bạn có thể xua đi cái nắng khó chịu ấy một cách dễ dàng và nhẹ nhàng nhất đây. Một bất ngờ nho nhỏ trong bài viết này, Yêu Nội Trợ sẽ gửi đến bạn cách làm món kem tươi siêu ngon, vị quả thơm ngọt khiến ăn ăn cũng nghiền. Nào, bạn đã sẵn sàng cùng mình đến với món kem này chưa? Chúng ta cùng bắt đầu khám phá công thức làm kem tươi kiwi này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món kem tươi kiwi:
- 300 gam kiwi
- 100 gam đường, 30 gam đường dextrose
- 100 ml nước, 100 ml kem tươi dạng lỏng
- 5 gam carob
Cách làm kem tươi kiwi ngon dành cho bạn đây, giản đơn lắm nhé:
- Thao tác đầu tiên là bạn bắc nồi lên bếp, đổ nước và thêm đường + đường dextrose vào. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan, nấu sôi nước đường và tắt lửa để nguội.
- Trong thời gian chờ nước đường nguội, bạn gọt bỏ vỏ kiwi rồi thái thành các miếng nhỏ. Cho kiwi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Khi nước đường nguội, bạn cho nước đường vào và xay nhuyễn lại một lần nữa. - Đổ kiwi ra bát, thêm kem tươi và bột carob vào khuấy đều.
Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp ra máy khuấy đông, khuấy khoảng 50 phút cho đến khi máy chuyển sang dạng kem.
Nếu không có máy khuấy đông, bạn cho hỗn hợp này ra bát thật lạnh và khuấy. Tuy nhiên, cách làm này thường tốn nhiều thời gian hơn. - Sau thời gian khuấy kem, bạn cho hỗn hợp ra khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khuôn rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh chừng vài giờ.
- Khi món kem đã được, bạn dùng muỗng tròn múc 1-2 muỗng scoop vào ly, trang trí thêm miếng kiwi thái lát và thưởng thức.
Bạn thấy đấy, chỉ với một vài nguyên liệu thôi là chúng đã có thể thực hiện xong thức kem mát lạnh rồi. Vừa có thể nhâm nhi, thưởng thức mỗi khi thích vừa chiêu đãi cả nhà bằng món ngon này đấy. Đảm đang, khéo léo và tâm lý đâu xa, ngay từ những quan tâm nhỏ nhỏ bắt trúng ý thích này thôi, bạn đã ghi điểm trong mắt mọi người rồi đấy.
Một trong những yếu tố quan trọng để có món kem tươi ngon là những trái kiwi bạn chọn có độ chín vừa phải, không bị dập nát hoặc xước sẹo. Ngoài dáng quả bên ngoài, khi đưa lên mũi ngửi, quả còn tỏa ra mùi thơm đặc trưng nữa. Và đây chính là một trong những mẹo chọn kiwi chuẩn mà chị em nên bỏ túi mỗi khi lựa hoa quả ngon cho gia đình.
Kem tươi kiwi đã có, vậy còn kem que kiwi thì sao nhỉ? Chắc chắn là không thể thiếu rồi. Cùng ngó nghiêng công thức làm kem que kiwi mát lạnh tại Yêu Nội Trợ để bộ sưu tập những món kem ngon ngày Hè trở nên phong phú và độc đáo hơn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm kem tươi kiwi mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
